<div data-empty="false">ينطلق اليوم رسمياً «أسبوع الصيف للمطاعم»، ليجمع أكثر من 55 مطعماً مناسباً للعائلات في مختلف أنحاء دبي، مقدماً على مدى ثلاثة أسابيع تجارب طعام استثنائية. </div>ويستمر الحدث حتى 2 أغسطس ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي 2026، حيث يدعو السكان والزوار إلى الاستمتاع بقوائم طعام أُعدت خصيصاً لهذه المناسبة، واستكشاف نخبة من أشهر المطاعم في دبي، بأسعار استثنائية.<div data-empty="false">تُبرز المطاعم المشاركة في نسخة هذا العام التنوع الاستثنائي الذي يميز مشهد الطهي في دبي، من خلال تقديم تشكيلة واسعة من المأكولات العالمية، تشمل المطبخ الإسباني والإيطالي والمتوسطي والهندي والياباني، إلى جانب العديد من النكهات والمطابخ العالمية التي تعكس مكانة دبي كوجهة رائدة لفنون الطهي.</div><div data-empty="false">وسواء كنتم تخططون لوجبة غداء عائلية، أو لقاء يجمع الأصدقاء، أو أمسية استثنائية، فإن «أسبوع الصيف للمطاعم» يوفر فرصة مثالية لاكتشاف تجارب طهي جديدة، والاستمتاع بقوائم طعام مميزة في نخبة من أبرز مطاعم دبي.</div><div data-empty="false">لينا دبي</div><div data-empty="false">يجسد مطعم لينا دبي، المدرج ضمن دليل ميشلان، تجربة استثنائية ترتكز على الطهي باللهب المكشوف والفحم، مع نكهات أندلسية مميزة، بإشراف الشيف العالمي داني غارسيا.</div><div data-empty="false">ويقع في سانت ريجيس جاردنز في نخلة جميرا، ويُعد واحداً من أبرز وجهات تناول الطعام في دبي، حيث يجمع بين أجود المكونات وأطباق تُحضَّر بإتقان على اللهب المكشوف.</div><div data-empty="false">ويمكن للضيوف الاستمتاع بقائمتي الغداء والعشاء ضمن «أسبوع الصيف للمطاعم»، في فرصة مثالية لاستكشاف أسلوب المطعم المميز في تقديم المطبخ الإسباني بأسعار استثنائية.</div><div data-empty="false">أرماني كافيه دبي</div><div data-empty="false">يقع مطعم أرماني/كافيه في فاشن أفينيو بدبي مول، ويجمع بين المطبخ الإيطالي الراقي والأناقة التي تشتهر بها علامة أرماني. ويستوحي المطعم تصميمه من فلسفة جورجيو أرماني المميزة، ليقدم تجربة طعام راقية في واحدة من أبرز الوجهات في المدينة.</div><div data-empty="false">ويتيح «أسبوع الصيف للمطاعم» للضيوف الاستمتاع بوجبتي الغداء والعشاء، واستكشاف النكهات الإيطالية الأصيلة وأسلوب الحياة الذي يجسد هوية علامة أرماني، من خلال قوائم موسمية أُعدت خصيصاً لهذه المناسبة.</div><div data-empty="false">فيش بيتش تافيرنا</div><div data-empty="false">بديكوراته البيضاء، وإطلالته الساحرة على الواجهة المائية، وأجوائه الهادئة، يجسد مطعم فيش بيتش تافيرنا أجواء مطاعم سواحل بحر إيجه التقليدية في قلب مرسى دبي. ويستوحي المطعم مفهومه من الأجواء الساحلية في اليونان وتركيا، ويشتهر بتقديم المأكولات البحرية الطازجة، والنكهات المتوسطية الغنية، والأطباق المصممة للمشاركة.</div><div data-empty="false">ويقدم المطعم قائمتي الغداء والعشاء ضمن «أسبوع الصيف للمطاعم»، ليشكل خياراً مثالياً للوجبات العائلية الهادئة واللقاءات الاجتماعية المطلة على الواجهة المائية.</div><div data-empty="false">موسام</div><div data-empty="false">بإطلالاته الخلابة على نافورة دبي، يقدم مطعم موسام رؤية عصرية للمطبخ الهندي الغني بتقاليده العريقة. ويعني اسم المطعم «الموسم»، ويحتفي بتنوع المطبخ الهندي من خلال أطباق تجمع بين الوصفات الأصيلة، والتقنيات الحديثة، وأجود المكونات.</div><div data-empty="false">ويشارك المطعم بقائمتي الغداء والعشاء ضمن «أسبوع الصيف للمطاعم»، ليمنح الضيوف فرصة استكشاف إحدى أحدث وجهات تناول الطعام في دبي مول، مع الاستمتاع بإطلالات بانورامية على وسط مدينة دبي.</div><div data-empty="false">بنهانا</div><div data-empty="false">يتحول العشاء في بنهانا إلى تجربة ترفيهية متكاملة، حيث يقدم طهاة التيبانياكي عروضاً للطهي الحي تحول كل وجبة إلى تجربة تفاعلية مميزة. ويقع في أمواج روتانا بمنطقة جميرا بيتش ريزيدنس، ويجمع بين المأكولات البحرية المُعدة بإتقان، والسوشي الطازج، والنكهات اليابانية الأصيلة، ومتعة مشاهدة هذه العروض.</div><div data-empty="false">ويشارك المطعم بقائمة عشاء حصرية ضمن «أسبوع الصيف للمطاعم»، ليقدم تجربة لا تُنسى للعائلات والأفراد الذين يرغبون في الجمع بين المذاق المميز والعروض الحية.</div><div data-empty="false">وتشكل هذه المطاعم جزءاً من أكثر من 55 مطعماً يشاركون في «أسبوع الصيف للمطاعم»، حيث يمكن للضيوف أيضاً الاستمتاع بتجارب مميزة في مطاعم أخرى، من بينها مطبخ بيش التركي، وذا نودل هاوس، ونوتي بيتزا، و دو غاستروبار، وشفلي، والسور، وثري كتس ستيكهاوس، وسالز بيسترو، وغيرها الكثير، مع قوائم طعام حصرية متاحة حتى 2 أغسطس.</div>

«أسبوع الصيف للمطاعم» ينطلق بمشاركة 55 مطعماً في مختلف أنحاء دبي

في مدينة دبي التي تتسابق مع المستقبل، افتتح مطعم يَعد الزبائن بتجربة غير مألوفة بطلها أوّل طاه بالذكاء الاصطناعي، وفق مؤسسيه، يثير فضول الزوار ونقاشا بشأن تمدّد التكنولوجيا إلى ميادين تنافس إبداع الإنسان.عند مدخل مطعم "ووهو" الواقع غير بعيد من برج خليفة، يمكن للزوّار لقاء الشيف أيمن بتصميمه الافتراضي على شكل هولوغرام يعكس صورة شاب أشقر بنظارة مستقبلية ثم يدخلون ممرّا شبه مظلم تحيط به خيوط ألوان صارخة.ويرجّح مدير مطعم "ووهو" وأحد مؤسسيه أحمد شاكر أنْ "يبتكر الذكاء الاصطناعي أطباقا أفضل من البشر مستقبلا".وتدرّب نموذج الطاهي الذكي على بيانات عقود من البحث في الطهي وعلم الأغذية الجزيئية وآلاف الوصفات، لاختراع أطباق مثيرة للفضول.وتتصدّر مقبّلة "لحم الديناصور النيّء" ابتكارات "الشيف أيمن" الذي أنشأ خريطة جينية تخيّلية لديناصور عاشِب لتحديد مكوّنات متوفرة في الحاضر تحاكي طعم لحم الكائن المنقرض، وفق ما يشرح شاكر.ويقول إيفي أورغونلو، وهو زائر تركي، إن طعم "ترتار الديناصور كان مفاجئا تماما"، مضيفا أنه عند النظر إلى أسماء بعض الأطباق على لائحة الطعام، "يستحيل تخيّل طعمها".ولم يفصح فريق المطعم عن وصفة الترتار، لكنها بدَت عند تذوقها كخليط من لحوم نيئة مختلفة. ويتم تقديمها في طبق مطّاطي يتحرّك وكأنه يتنفّس.ويتوسط قاعة المطعم الذي فتح أبوابه للعموم الأسبوع الماضي، هيكل معدني أسطواني ضخم يضيء بألوان مختلفة بواسطة حاسوب يولّد عوالم افتراضية أثناء الأكل باستخدام الذكاء الاصطناعي.ينفّذ الوصفات التي يبتكرها "الشيف أيمن"، الطاهي التركي سرحات كارانفيل الذي يشرح بأن دوره يتمثّل في الطبخ والتقديم النهائي.لكنه يضيف "نختلف أحيانا أنا والشيف أيمن... مثلا إذا تذوّقت طبقا ووجدته حارّا جدا، أناقش معه... ونتوصل للتوازن المناسب".ويتوقّع شاكر أن "يكون الشيف أيمن شبيها بغوردون رامسي (الطاهي البريطاني المشهور) بنسخة الذكاء الاصطناعي".إلا أن الطاهي المعروف محمد أورفلي لا يشارك القيمين على مطعم "ووهو" الرأي.ويقول الطاهي السوري الحاصل على نجمة ميشلان من خلال مطعمه العائلي في دبي المتصدّر قائمة أفضل مطاعم الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، "لا أؤمن بهذا".ويضيف "بالنسبة لي لا يوجد شيء يُسمى شيف بالذكاء الاصطناعي".ويتابع أن الطبخ يعتمد كثيرا على "النفَس"، قائلا "الذكاء الاصطناعي يفتقد للمشاعر والذكريات. باختصار ليس لديه نَفَس... فهو غير قادر على إضافة نَفَس للأكل".ويوضح أنه ليس ضد توظيف تقنيات الذكاء الاصطناعي في المطاعم، بل يراه مفيدا في تقليص عبء الإجراءات والمهام الإدارية التي تستهلك كثيرا من الوقت. "نستخدمه بالفعل في مطعمنا لتنظيم جدول المطبخ، وللتوثيق والبحث... عموما نستخدمه كمساعد في المطبخ، لكنه في النهاية لن يطبخ".<h2>&quot;في العام 2071&quot;</h2>رغم ذلك، يبدو أن المطعم لاقى صدى لدى المعتادين على رفاهية دبي.ويقول شاكر إن "ووهو صُمّم ليشعر الزائر وكأنّه في العام 2071"، تاريخ مئوية دولة الإمارات.ويضيف "الجميع هنا في دبي يدعم هذه الأفكار... كل التقنيات الجديدة تُعتمد هنا... نعيش في المستقبل".ولطالما جذبت دبي الملايين سنويا للسياحة ويعيش فيها أشخاص من جنسيات مختلفة، بينهم مستثمرون وأثرياء، ويتنوّع قطاع الأكل فيها. وفي العام 2024 فقط، أصدرت الإمارة نحو 1200 رخصة جديدة لمطاعم.وساهمت وسائل التواصل الاجتماعي ومشاهيرها بشكل كبير في الترويج للمطاعم في دبي وخلق تفاعل واسع بين عشاق الأكل.على صفحة "الشيف أيمن" على منصة "إنستغرام" التي يتابعها حتى الآن أكثر من 12 ألف حساب، تنشر فيديوهات يقدّم فيها الطاهي معلومات ونصائح عن الطبخ والأكل.وتقول المقيمة في دبي وقدّمت نفسها باسم ديو، إنها سمعت كثيرا عن المطعم، "وبدت لي فكرة مميّزة، وأردت خوض التجربة"، مضيفة "كانت الأطباق مدهشة بحق".

"لحم الديناصور النيّء".. طاهٍ بالذكاء الاصطناعي يثير تفاعلاً في دبي

قال وزير الداخلية التركي علي يرلي قايا في ساعة مبكرة من صباح اليوم الأربعاء إن أنقرة اعتقلت تسعة أشخاص، من بينهم مالك فندق شب به حريق في منتجع للتزلج بغرب تركيا مما أسفر عن مقتل 76 شخصا وإصابة العشرات.وذكر الوزير أنه تم تسليم جثث 45 ضحية إلى ذويهم، فيما تجري اختبارات الحمض النووي لتحديد هوية الجثث المتبقية في معهد الطب الشرعي.اندلع الحريق في فندق جراند كارتال بمنتجع كارتال قايا للتزلج في جبال بولو.وعبر مسؤولو الفندق في بيان اليوم الأربعاء عن حزنهم الشديد وتعهدوا بالتعاون الكامل مع جهات التحقيق.وجاء في البيان "نتعاون مع السلطات للوقوف على كل جوانب هذا الحادث... نشعر ببالغ الحزن إزاء الخسائر ونريدكم أن تعلموا أننا نشارككم هذا الألم من كل قلوبنا".اشتعل الحريق في الفندق، المكون من 12 طابقا والذي كان به 238 نزيلا مسجلا، بعد أن بدأ في الطابق الذي يوجد به المطعم في حوالي الساعة 3:30 صباحا بالتوقيت المحلي (0030 بتوقيت جرينتش).ووصف الناجون مشاهد من الذعر وهم يفرون عبر الممرات المليئة بالدخان ويقفزون من النوافذ للهرب.وأعلن الرئيس التركي رجب طيب أردوغان اليوم الأربعاء يوم حداد وطني عقب المأساة التي وقعت خلال ذروة موسم السياحة في الشتاء حين تسافر العديد من العائلات من إسطنبول وأنقرة إلى جبال بولو للتزلج.

تركيا تعتقل 9 أشخاص بعد حريق فندق قتل 76 شخصا

لماذا يحب الناس في معظمهم، حتى لا نقول جميعهم، تناول الطعام في المطاعم أكثر من تناوله في البيت؟ لماذا يسعد الشخص عندما توجه له دعوة طعام في مطعم جديد أو مشهور أو فاخر أو ترتاده نخبة المجتمع؟ لأن الطعام في المطاعم أفضل بكثير بسبب الطهاة المحترفين والمتخصصين، كما أن هناك مطاعم تضم طهاة يمثلون مطابخ متعددة أي أنها تمتلك طاهياً من المطبخ الهندي وآخر من المطبخ الإيطالي أو الإيراني أو التركي أو المغربي.. وهذا يعني غنى وتنوع قائمة الطعام في مثل هذا المطعم، ناهيك عن تميزه وتفرد رواده!
إن الذهاب لتناول الطعام مع بعض الأصدقاء في أحد المطاعم المميزة يعني تجربة طعام مختلفة وجديدة، كما تمثل نوعاً من التغيير يكسر رتابة السيناريو التقليدي المتمثل في تناول الوجبات بانتظام في المنزل، حيث تجلس إلى نفس طاولة الطعام، في نفس الغرفة، لتحدق في نفس اللوحة المعلقة خلف ظهر زوجك أو ابنك، ولتتناول الطعام الذي سبق وتناولته آلاف المرات في وجبات الغداء والعشاء!
إن تكرار مشهد وسلوكيات تناول الطعام في البيت بألوانه وأصواته وروائحه يشكل في حقيقة الأمر أحد أكبر الدوافع التي تقود خطوات الناس إلى مطاعم سيحلفون لك لاحقاً أنهم تناولوا فيها ألذ الأطعمة، مع أن الحقيقة خلاف ذلك، لكن قاتل الله الرتابة والتكرار والملل، الذي يجعلنا ندافع عن الهامبرجر والبطاطا المقلية كأننا ندافع عن طبق طعام قدمه لنا نادل أنيق في مطعم (لو تران بلو) في باريس!
إن الإصرار على زيارة أحد المطاعم ذات الصيت والشهرة، لا يقتصر على الرغبة في تناول طبق يسد الجوع، ولكن زيارة المطعم هنا تشكل هدفاً بحد ذاته، كما لو أنك ذاهب لزيارة متحف اللوڤر أو قصر الشتاء الإمبراطوري في سانت بطرسبرغ أو حدائق قصر باكينغهام الملكية، ذلك أن بعض المطاعم تصنف كآثار تاريخية فعلاً، يرجع السبب في ذلك لقدمها كمطعم (لو تران بلو) الذي افتتح عام 1901، وكمطعم (مكسيم) الذي كان يجهز الطعام لحفلات إمبراطور إيران مثلاً، وكالمطاعم التي شهدت تصوير بعض الأفلام المشهورة أو ارتادتها شخصيات فنية وملكية أسطورية!

اتجاهات

Opinions

أبجديات

Alphabets

ليست مجرد مطاعم!

الثقافة

Culture & Art

ثقافة

Culture

مهرجانات وأجواء ثقافية تعكس تواصل الحضارات

تحتضن دبي ودولة الإمارات أنواع الثقافات العالمية المتنوعة عبر الكثير من الفعاليات والأنشطة الحياتية، فبجانب أشكال الممارسات الثقافية الحياتية اليومية لأبناء الحضارات العديدة،

قالت وكالة بلومبرغ إن بعض الطهاة والمشغلين الأكثر شهرة في مدينة دبي يقتحمون هذا الموسم بجرأة، في حين أن طهاة آخرين يفتتحون فروعاً جديدة للمطاعم التي حققت نجاحاً كبيراً في لندن.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4284545.jpg"/>
ورصدت «بلومبرغ» أهم ثمانية مطاعم من المتوقع زيارتها بكثافة هذا الموسم، لا سيما وأن المدينة تحفل بأمهر الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان، كما أن المدينة نفسها حصلت على ستة من أفضل 10 مراكز ضمن جوائز الشرق الأوسط/ شمال أفريقيا الإقليمية، المقدمة من «منظمة أفضل 50 مطعماً في العالم».
وتضم قائمة «بلومبرغ» المطاعم التالية:
ذا غيلد
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4284550.jpg"/>
يقع مطعم «ذا غيلد» على مساحة 20.000 قدم مربع في «آي سي دي بروكفيلد بليس» ضمن مركز دبي المالي العالمي، ويتميز بمفهومه المستوحى من مطاعم أوروبا ونيويورك، إذ يجمع بين الطهاة والخبراء لتوفير تجربة لا مثيل لها للضيوف.
تضم منطقة «أكت I» مطعم «ذا نيرسريز» المستوحى من الطراز البوهيمي الجميل والشوارع المرصوفة بالحصى، التي يتميز بها حي «تريبيكا» في نيويورك، ومطعم «ذا بوتينغ شيد» حيث يتم استقبال الزوار للتلذذ بوجبات الفطور الشهية والأطباق الرئيسية المستوحاة من المطبخ الأوروبي.
«ذا لينك»
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2023/09/17/4729307.jpeg" style="width: 1600px; height: 1066px;"/>
تختبئ وجهة «ذا لينك» لتناول الطعام  بين ناطحات السحاب الجديدة تماماً في شمال دبي، ويعتزم إطعام المقيمين والضيوف في فندقين جديدين: «ون آند أونلي في ون زعبيل»، و«فيتنس - ثيمد سيرو»، التابعين لمجموعة كيرزنر. وستقدم أرازونا، وهي قاعة طعام مرتفعة من الطاهي الفنلندي التركي محمد غورس، المأكولات من بلاد الشام وشبه الجزيرة العربية.
«رو أون 45»
افتتح الطاهي الشهير جيسون أثيرتون مجموعة من المطاعم في فندق «جروفنور هاوس» هذا العام. أحدث وجهات هذه المجموعة مطعم «رو أون 45»، الذي سيقدم قائمة فاخرة من الطعام.
جامافار
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4284546.jpg"/>
يقدم «جامافار» الطعام الهندي الفاخر، وهو حاصل على نجمة ميشلان في لندن، ويخطط لافتتاح فرع جديد في وسط مدينة دبي ديسمبر المقبل، تحت إشراف الطاهي التنفيذي سورندر موهانين.
«هو لي كو»
يوجد في دبي أكثر من 13000 مطعم، ولكن ثمة القليل من المطاعم الكورية. الآن ستضم دبي اثنان من أهم هذه المطاعم. أحدها هو: «هو لي كو»، من طاهي دبي الشهير ريف عثمان، الذي بنى إمبراطورية صغيرة من المطاعم الآسيوية في المدينة، بما في ذلك «ريف كوشياكي» الياباني. وتم افتتاح المطعم، بالفعل، من خلال حفل افتتاح هادئ في يوليو؛ حيث من المقرر إطلاقه رسمياً في 27 سبتمبر.
«جيمي»
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4284549.jpg"/>
تشهد دبي افتتاح مطعم كوري بارز آخر هو «جيمي»، وهو مكان يتمتع بأجواء الباعة المتجولين والتأثيرات الصينية والإندونيسية وغيرها من التأثيرات في جنوب شرق آسيا. تشمل الأطباق البيبيمباب المصنوع من الأرز الكوري، وتوكبوكي (كعك الأرز الحار) والبصل الأخضر ولحم البقر «راندانغ». ويقدم المطعم العديد من الكوكتيلات، وقد تم افتتاحه في 12 سبتمبر الجاري، ويقع في جميرا.
«سنيور ساسي»
يستقر المطعم الإيطالي «سينيور ساسي»، الذي تم نقله من لندن، في أحد مواقع الطهي الأكثر إثارة للاهتمام في دبي، حيث يقع أعلى فندق «سانت ريجيس» المطل على نخلة جميرا. وتشمل الأطباق في «سينيور ساسي» الجديد، الذي سيفتتح في 25 سبتمبر، «ألا كاتالانا» و«البيتزا» و«اللحم البقري» المطهو ببطء.
«ميزون دي لا بلاج»
تحتوي قائمة مطعم «ميزون دي لا بلاج»، التي يقدمها إيزو آني، أحد أشهر الطهاة في دبي، على أطعمة البحر الأبيض المتوسط الفرنسية، مثل: طبق «ريغاتوني مع الكمأة»، وبرغر «إيزو» وسلطة «نيسواز».

«بلومبرغ» ترصد 8 مطاعم في دبي تحفل بأمهر الطهاة في العالم

target6548738647581349412.jpg

قالت وكالة بلومبرغ إن بعض الطهاة والمشغلين الأكثر شهرة في مدينة دبي يقتحمون هذا الموسم بجرأة، في حين أن طهاة آخرين يفتتحون فروعاً جديدة للمطاعم التي حققت نجاحاً كبيراً في لندن.

تطلق «سيتي ووك» و«ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس» مجموعة من العروض المشوّقة لتناول المأكولات في إطار مشاركتهما في «مهرجان دبي للمأكولات»، وهو ما يجعل الزوار يخوضون تجربة تنصهر فيها ثقافات فنون الطهي العريقة، التي تشهدها دبي ويبرع في تقديمها أكثر من 100 مطعم منتشر في أرجاء تلك الوجهتين. وسوف يجد الروّاد أنفسهم يطلبون المزيد من الأطباق الإضافية بمجرّد انخراطهم للمشاركة في مشهد المأكولات النابض بالحيوية والرائع الذي يلبي رغبات وأذواق الجميع.
ليس هناك أفضل من متعة استكشاف الأطباق الشهية في «سيتي ووك» و«ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس» في ظل العروض المتميزة والحوافز التي يطلقانها خلال «مهرجان دبي للمأكولات».
«سيتي ووك»
ويمكن اكتشاف طعم النكهات المدهشة التي يبتكرها الشيف محمد أورس في «بوعز» والانخراط في خوض تجربة فنون طهي الأطباق التركية الشهية التي استحوذت على قلوب عشّاق المأكولات في مختلف أنحاء العالم. تعرّف على النصائح والمهارات التي تجعلك تعدّ فطائر البيدا الخاصة بك وإثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك بمهاراتك المكتشفة حديثاً. دع نكهات وروائح أطباق «بواز» الشهية تنقلك إلى عالم المطبخ التركي النابض بالحياة والمتنوع خلال الفترة من 25 و27 أبريل، و2 و4 مايو 2023، من الساعة 4 عصراً حتى الساعة 6 مساءً، في سيتي ووك، دبي.
«ميابي سوشي»
انضم إلى الشيف وهو يصطحب المشاركين في جولة للتعرف إلى فن إعداد أطباق السوشي وتعليم كيفية صنع لفائف السوشي اللذيذة. سوف تُتاح أمام الضيوف فرصة إعداد وتذوّق لفائفهم الخاصة في تجربة الطهي التفاعلية هذه. ويشمل العرض إعداد 3 لفائف و2 «نيجيري» مع مشروب منعش لتكتمل الوجبة. تعال واكتشف متعة إعداد السوشي، وانغمس في وليمة لذيذة من النكهات الطازجة اللذيذة، خلال الفترة من 26 أبريل و3 مايو 2023، من الساعة 6 إلى الساعة 8 مساءً، في سيتي ووك، دبي.
«ذا نودل هاوس»
اكتشف سرّ الذوق الرفيع مع أفضل مذاق في جلسة التدريب على إعداد «ديم سم» في «ذا نودل هاوس». انضم إلى الخبير في إعداد «ديم سم» في «ذا نودل هاوس»، الشيف كوكو، واكتشف أسرار تحضير الحلويات اللذيذة. انغمس في رحلة لذيذة وتقنيات متشابكة. خض تجربة طعام لا مثيل لها وابتكر مذاقات لا تُنسى من «ديم سم» التقليدي في أفضل حالاته، خلال الفترة من 28 و29 أبريل، 5 و6 مايو 2023، من الساعة 4 عصراً حتى الساعة 6 مساءً، في سيتي ووك، دبي.
«كافيين كوفي روستر»
يمكنك دعوة جميع محبي القهوة الصغار والكبار الذين يستمتعون بإعداد القهوة لزيارة «كافيين كوفي روستر» للمشاركة في ورشة عمل مجانية مدتها ساعة واحدة تستكشف خلالها الفروق الدقيقة في 4 طرق تحضير مختلفة. تعرف على أهمية طحن حبوب القهوة ودرجة حرارة الماء عند عملية التحضير، وكيفية تحقيق الإعداد المثالي للمذاق من مصادر القهوة المختلفة. انغمس في فن تحضير القهوة وارتق بمهاراتك في طريقة إعدادها في المنزل نحو آفاق جديدة من خلال هذه الورشة التثقيفية والجذّابة، خلال الفترة من 27 و29 أبريل 2023، من الساعة 6 حتى الساعة 7 مساءً في 27 أبريل، ومن الساعة الواحدة ظهراً حتى الساعة 2 بعد الظهر في 29 أبريل، في سيتي ووك بوليفارد، المبنى 11B.
«فينسي دولسي»
اكتشف أسرار إعداد «تيراميسو فينسي» مع طاهي الحلويات في «فينسي دولسي»، أومكار أوميش جوسافي. انضم إلى تجربة عملية وتعلم الوصفة المميزة للحلوى اللذيذة. بتوجيه من المدرب، سوف يتقن الضيوف فن إعداد هذا المذاق الإيطالي الكلاسيكي. بعد انتهاء الجلسة التدريبية، سوف يستمتع الضيوف بإبداعاتهم اللذيذة وتذوق نكهات تيراميسو مع فنجان من القهوة، خلال الفترة من 22 و23 أبريل و6 و7 مايو 20233، من الساعة 3 بعد الظهر حتى الساعة 5:30 عصراً (3 فترات زمنية)، في سيتي ووك بوليفارد، مبنى 8.
«سعيد دال 1923»
ويمكن الاستمتاع بتجربة النكهات اللذيذة في «سعيد دال 1923» مع قائمة مأكولات متميّزة مقابل 85 درهماً للشخص الواحد شاملةً المقبلات وطبق رئيسي من البيتزا أو المعكرونة، بالإضافة إلى طبق الحلوى الرائع و«جار كيك سعيد». تذوّق الوجبات على مدرا اليوم حتى 6:30 مساءً، تعال واستمتع بالأطباق الشهية في «سعيد دال»، في سيتي ووك، دبي.
«ذي بِت هاوس أوف باربيكيو»
ويمكن الاستمتاع بعرض كل ما يمكنك تناوله من اللحوم في «ذي بِت هاوس أوف باربيكيو» يومياً من الساعة الواحدة ظهراً حتى وقت الإغلاق، وذلك مقابل 180 درهماً للشخص للبالغ.
يمكن للأطفال دون سن الخامسة من العمر تذوق وجبة مجانية من قائمة مأكولات مختارة خاصة بالأطفال. لا تدع الفرصة تفوتك للاستمتاع بتجربة طعام مبهجة مع جميع أفراد العائلة، حيث يوجد شيء يرضي أذواق الجميع، الساعة الواحدة ظهراً، في سيتي ووك بوليفارد، مبنى 14
«بوتشا ستيك هاوس آند غريل»
ويمكن الاستمتاع بقائمة مأكولات محددة مؤلفة من 3 أطباق، شاملة مشروب غازي مقابل 170 درهماً للشخص الواحد. اجعل يومك غنياً بالبهجة وتناول المأكولات اللذيذة والأطباق الرائعة وانغمس في تجربة لا تُنسى مع قائمة مأكولات «بوتشا» المتميّزة اللذيذة، في سيتي ووك، دبي.
«ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس»
ويمكن الاستمتاع بأوقات التخفيضات من الساعة 4 عصراً كل يوم من الاثنين إلى الخميس. يقدم «فراتيلي لا بافولا» في «يوم السيدات» خصماً بنسبة 25 % عند إنفاق 150 درهماً كحد أدنى لشخصين أو أكثر من الاثنين إلى الخميس. يتوفر الغداء أيضاً مقابل 90 درهماً مع قائمة مأكولات خاصة، كل يوم من الاثنين إلى الخميس، الساعة 4 عصراً، في «ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس»، دبي.
«إيتالي آت ذا بييتش»
توجه إلى «إيتالي آت ذا بيتش في جميرا بيتش ريزيدنس»، للاستمتاع بتجربة طعام خاصة مع مشروب منزلي مجاني عند طلب وجبة. إنها الطريقة المثالية لإضفاء القليل من الأشياء الرائعة إلى أي وجبة من دون تكلفة إضافية. لكن المسألة في «إيتالي» لا تتعلق فقط بالطعام، فهذا المطعم يقدم أيضاً للزوار تجربة تثقيفية فريدة، حيث يمكن للجميع التعرف إلى التاريخ والأصول والأشخاص الذين يقفون وراء المكونات المستخدمة. انغمس في ثقافة المأكولات مع جلسات التدريب الأربع الخاصة المناسبة لجميع الأعمار، بما في ذلك دروس الطهي وورش التعرف إلى المشروبات المنزلية ودروس إعداد الكوكتيلات، بالإضافة إلى ورش عمل خاصة بالأطفال.
مطعم «فينسي»
استفد من أوقات التخفيضات واحصل على خصم 30 % على فاتورتك اعتباراً من الساعة 3 بعد الظهر ولغاية الساعة 6 مساءً كل يوم من الاثنين إلى الخميس. استمتع بالمشروبات والوجبات الخفيفة المفضلة لديك بسعر مخفض خلال هذا الوقت. لا تفوت هذه الصفقة الرائعة، من الاثنين إلى الخميس من الساعة 3 بعد الظهر
«فينسي دولسي»
هل تبحث عن صفقة رائعة لتستمتع بها مع أصدقائك وعائلتك؟ لا تنظر إلى أبعد من عرض أوقات التخفيضات الترويجي في «فينسي دولسي» كل يوم من الاثنين إلى الخميس خلال «مهرجان دبي للمأكولات»، حيث يمكن للعملاء الاستمتاع بخصم 30 % على إجمالي الفاتورة.
كل يوم من الاثنين إلى الخميس من الساعة 3 بعد الظهر حتى الساعة 6 مساءً في «ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس»، دبي
«هاريكاينز غريل آند بار»
احصل على خصم مقطوع بنسبة 20 % على أي عملية شراء مع هذا العرض عند تناول الطعام في «هاريكاينز غريل آند بار» خلال مهرجان دبي للمأكولات، في «بافيليون» في «ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس»، دبي
«بيتزاريا دا ميكليه»
انضم إلى جلسة تدريب على إعداد البيتزا الإيطالية في 4 مايو عند الساعة 5 عصراً وتعلم كيفية تحضير البيتزا الإيطالية الأصيلة من الصفر، سوف يقوم الطاهي الذي يتمتع بخبرة عريقة في «بيتزاريا دا ميكليه» بإرشاد المشاركين خلال كل خطوة من العملية، بدءاً من إعداد العجين المثالي إلى اختيار المكونات الطازجة وصولاً إلى الحصول على الطبقة المقرمشة واللذيذة. إنها تجربة مثالية لمحبي البيتزا على اختلاف مستوياتهم ومهاراتهم. لا تفوت هذه الفرصة لتصبح صانع بيتزا محترفاً. الخميس 4 مايو من الساعة 5 عصراً في «ذا بييتش في جميرا بيتش ريزيدنس»، دبي.

«سيتي ووك» و«ذا بييتش» تطلق مجموعة من العروض المشوّقة

100 مطعم بدبي تستعرض فنونها في الطهي خلال «مهرجان دبي للمأكولات»

كشفت القرية العالمية، أحد أكبر المتنزهات الثقافية في العالم، عن سلسلتها الواسعة من المطاعم وتجارب المأكولات التي سيحفل بها موسمها 27، والذي سيقدم لضيوفه مجموعة من المفاهيم الجديدة وخيارات تناول الطعام التي تم تطويرها لإضفاء أجواء مميزة وجمع شتى صنوف الطعام ونكهاته العالمية إلى الوجهة العائلية الأولى للثقافة والتسوق والترفيه في المنطقة، حيث سيحظى الضيوف بفرصة الاختيار من بين أكثر من 200 منفذ من المطاعم والمقاهي وخيارات المأكولات الشعبية.
وبات بإمكان الضيوف الآن الاستمتاع بإطلالات رائعة على بحيرة التنين خلال تناولهم لألذ المأكولات في أربعة مطاعم من طابقين، جرى تصميمها بشكل ملفت وجميل، ومن أبرزها مطعم «نسيم بيروت» بمفهومه الجديد وأطباقه اللبنانية الشهية، والذي سيسجل أول مشاركة له في القرية العالمية. كذلك سيقدم الشيف الهندي «روهيت غاي»، وللمرة الأولى، مطعم خاوجي لمختلف الوجبات اليومية من المطبخ الهندي. وقد ذاع صيت الشيف غاي، الحائز على نجمة ميشلان، كأحد أكثر الطهاة طلباً في عالم المطاعم والمأكولات بعد عقد من النجاح الكبير في مجموعة من المطاعم البريطانية. وقد استضاف مطعمه الوحيد «كوتير»، مشاهير العالم، بمن فيهم إد شيرين، وجيمس بلنت، وبيرس بروزنان، وروجيه فيدرر، وكوكبة من نجوم بوليوود. وسيقدم الشيف الشهير روهيت غاي لضيوف القرية العالمية مأكولات جديدة بخلطات هندية مميزة، وقائمة طعام مبتكرة، ومفهوماً فريداً في تناول المأكولات.
وفي ممشى المطاعم، سيقدم الشيف أمين إبرا أشهى المأكولات والأطباق الفارسية المعاصرة التي يقدمها مطعمه الأول في دبي «بلغريف»، الحائز على العديد من الجوائز، والمستوحى من إرث جده الذي شغل منصب رئيس الطهاة في عهد النظام الملكي الإيراني. وللمرة الأولى في دولة الإمارات العربية المتحدة سيظهر مطعم «دوييو» للدجاج التركي المقلي، وكذلك المطعم السعودي «شوبك»، الذي يشتهر بفطائره الساخنة ونكهاته المحلية المميزة.
ويقدم موسم القرية العالمية 27 لعشاق القهوة تشكيلة منوعة من المقاهي مثل «كوتيرا كافيه» المقهى المتخصص بألذ أنواع القهوة المحمصة، والذي يقع بجوار البوابة الثقافية، ويقدم للضيوف 21 نوعاً مختلفاً من حبوب البن من 12 دولة حول العالم. ولعيش مزيد من التجارب المميزة، سيقدم مقهى «كافيه موزارت» التقليدي من فيينا قائمة غنية ومنوعة، بدءاً من شرائح اللحم الطازجة إلى الفطائر بكل أنواعها.
ويعود سوق المأكولات المفضل لضيوف القرية العالمية بشكل مميز هذا الموسم، حيث سيقدم السوق العائم بأجوائه الآسيوية تشكيلة متنوعة من المأكولات مثل أطباق المعكرونة الإندونيسية (رامين) المحضرة على البخار، وحساء المعكرونة الفيتنامي الشهير (فو) والمشاوي الماليزية الحارة، والزلابية الكورية. وللنباتيين نصيب أيضاً مع أطيب المأكولات المنكهة بالتوابل في «ركن التشات الهندي»، الذي يعود بحلّة جديدة كلياً هذا الموسم مستوحاة من الأعراس الهندية الرائعة، ويقدم أشهى المأكولات الشعبية النباتية من جميع أنحاء الهند. ولمحبي الحلوى، تم تجديد سوق القطارات بالكامل بقطع ضخمة من الحلويات وديكور المعجنات، لالتقاط صور تذكارية رائعة تستحق النشر على إنستغرام. وسيستمع الضيوف بأصناف متنوعة من الحلويات من جميع أنحاء العالم، بما فيها الآيس كريم البريطاني المقلي، وكعك المدخنة المجري، وآيس كريم هالو هالو من الفلبين، وكعكة الجبن سان سيباستيان من إسبانيا. وتقدم مطاعم القرية العالمية ومقاهيها وأكشاك المأكولات الشعبية كل ما هو فريد وجديد ليستمتع الملايين من ضيوفها في كل موسم بتذوق ألذ الأطباق المتنوعة من جميع أنحاء العالم.
وقال علي الهاشمي، مدير إدارة المعاملات التجارية والرعاية في القرية العالمية: «تشكل المأكولات والمشروبات جزءاً أساسياً من تجربة القرية العالمية، ومع تطور السياحة الغذائية وارتقائها إلى آفاق جديدة، نحرص على تقديم أفضل أصناف المأكولات والنكهات العالمية لضيوفنا الأعزاء. فالقرية العالمية هي تظاهرة ثقافية ومناسبة قيّمة للاطلاع على الثقافات الأخرى، ولعل من أفضل الطرق للتعرف على أي ثقافة هي من خلال مطبخها. وتعد القرية العالمية في موسمها 27 أكبر وجهة لتناول المأكولات الشعبية العالمية في المنطقة، ومقصداً حقيقياً لعشاق الطعام، بما تحويه من مطاعم ومقاه وأسواق عدة، تقدم لضيوفها قائمة غنية بألذ المأكولات والحلويات مثل وجبات الدجاج التركي المقلي والمقرمش، والفطائر الرقيقة الممزوجة بالشوكولاتة السائلة والكاري المعطر، وغيرها الكثير».
ومع توافر الكثير من خيارات المأكولات والمشروبات التي تقدمها القرية العالمية لضيوفها، بما في ذلك قائمة المأكولات الشعبية المفضلة، التي سيتم الكشف عنها قريباً، تتجه أنظار عشاق هذه الوجهة الثقافية والترفيهية المميزة لموسمها 27، المقرر أن ينطلق في 25 أكتوبر الجاري.

60 منفذاً جديداً للشركاء من المطاعم والمقاهي وخيارات المأكولات الشعبية

القرية العالمية تكشف عن قائمة مأكولاتها العالمية للموسم 27

دعا فريق الطهاة المحترفين في روبي، المطعم التركي المتخصص في تقديم شرائح اللحوم، الذي يقع في قلب منطقة جميرا في دبي، لاحتفال زوار دبي بعيد الفطر مع تشكيلة من أجود أصناف اللحوم.
وقدم فريق الطهاة قائمة ببدء الاحتفال بالعيد مع وجبة فطور تركية تقليدية عريقة والتي تضم أكثر من 16 طبقاً يتم تقديمها يومياً من الساعة 8 صباحاً وحتى 1 ظهراً (75 درهماً فقط للفرد)، وتشمل أكثر من 16 طبقاً من أشهر المأكولات بما فيها الأجبان واللحوم وفطائر البرك والسجق، والبندورة مع البيض والخضراوات، إضافة إلى اللبنة والحلاوة ودبس العنب والطحينة والعسل وتشكيلة لذيذة من التغميسات والمربيات. ولضمان استمتاع رواد المطعم بالنكهات التركية الأصلية، يحرص روبي على نقل مكونات الوجبات جواً من تركيا ومن ضمنها التوابل واللحوم الباردة والمربيات.
وتضم قائمة الطعام الواسعة المتوفرة طوال فترة عطلة عيد الفطر المبارك، تشكيلة لا تضاهى من الكباب وشرائح اللحم من روبي، وجميعها محضرة باستخدام أجود أنواع اللحوم ومشوية على الفحم على نحو مثالي. وتعد الأطباق المتميزة مثل كتف لحم الضأن التي يتم طبخها على نار هادئة، خيارات لا مثيل لها للاستمتاع بتناول وجبة احتفالية برفقة أفراد العائلة والأصدقاء.
ويضفي كل من المخبز وركن الحلويات والمقهى داخل المطعم مزيداً من البهجة على عروض العيد، حيث يمكن لرواد المطعم الاختيار من بين مجموعة واسعة من الحلويات والمقبلات والمشروبات المستوحاة من الموسم.
أما منطقة تناول الطعام الخاصة ذات التصميم البسيط والأجواء المميزة والقابلة للتخصيص، فتعتبر مثالية أيضاً للمجموعات الكبيرة.

فريق «روبي» يرحب بزوار دبي للاحتفال بعيد الفطر

تجارب وعروض مميزة من أبرز وجهات دبي في رمضان

يعد مطعم روبي المكان المثالي لاجتماعات العمل، حيث يوجد في موقع مميز في شارع الوصل في منطقة جميرا ويستقبل الزبائن طوال اليوم، وبذلك يشكل مقصداً لا غنى عنه لرجال الأعمال مع فريق من أمهر الطهاة ونخبة من خبراء الضيافة الأتراك، بما يضمن لهم غداء عمل فريداً من نوعه واجتماعات ناجحة بامتياز.
ويعتبر روبي، أحدث إضافة إلى المشهد الغني لفنون الطهي في دبي، ووجهة مفضلة لذواقة الطعام الباحثين عن أجود المأكولات. ويعد المطعم التركي العريق الذي يستقبل الزبائن طوال اليوم، من أفكار كيريل ميخائيلوف، مشغل العقارات والحدائق المائية من روسيا.
 ويقيم ميخائيلوف منذ فترة طويلة في دبي وهو من أكثر المعجبين بالمطبخ التركي، وقد سخر شغفه بفنون الطهي التركي لتشكيل فريق عمل على درجة رفيعة من الكفاءة، بما فيهم متخصصون في الضيافة يتمتعون بخبرة واسعة في المنطقة.
ويقدم فريق يتألف من 12 طاهياً تركياً يتمتعون بخبرة واسعة تحت قيادة رئيس الطهاة مكاهيت كايناك، قائمة متنوعة من المأكولات المستلهمة من الطعام العثماني والعالمي، مع طابع عريق يعكس تنوع النكهات.
ويستقبل روبي الزبائن لتناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء، مع قائمة استثنائية من المأكولات المستوحاة من المطبخ التركي الغني وكرم الضيافة التركية، ضمن مساحة مذهلة ستحظى بإعجاب الجميع دون استثناء.
ويضم مطعم روبي فريقاً محترفاً من الطهاة الذين يحضرون مختلف أنواع الطعام بحب وشغف لا يضاهى، بما فيها وجبة الإفطار التركية التقليدية التي تضم أكثر من 16 طبقاً أصيل المذاق، وتشكيلة منتقاة بعناية من اللحوم الطازجة والمقبلات الشهية، كما يوجد داخل المطعم ملحمة، ويتم تحضير أنواع الخبز والحلويات، ناهيك عن العديد من أصناف القهوة اللذيذة.
 ويقوم الطهاة في المطبخ المفتوح وعلى أرضية المطعم، بعرض إبداعاتهم وابتكاراتهم على مرأى من جميع الزبائن، حيث يتم طهي مجموعة متنوعة من شرائح اللحم والكباب ولحم الضأن، وغيرها من أصناف اللحوم الأخرى على الفحم. وبعد استوائها، ثم يتم وضعها على طاولة جانبية وتقطيعها على الملأ.
 كما يجري خبز الحلويات وأصناف الخبز من جميع الأشكال والأحجام والنكهات، لإتاحة الفرصة للزبائن للتمتع بتناولها ساخنة كل يوم، فضلاً عن الاستمتاع بها مع مشروب قهوة خاص يتم إعداده في المطعم أيضاً.
ويتم نقل جميع المكونات جواً من تركيا ومن ضمنها التوابل واللحوم الباردة والجبن والدقيق والزيوت والمربى ومنتجات الإفطار المميزة، باستثناء مجموعة من المنتجات واللحوم محلية المصدر.
ويتصف مطعم روبي بديكورات داخلية من الخشب المصقول، والعديد من الأعمال الفنية الرائعة التي تزين الجدران، والسقف القابل للسحب، علاوة على التراس الخارجي لتناول الطعام في الهواء الطلق، بما يضفي مزيداً من الرونق على روبي. أما اللمسات الحمراء بما فيها كؤوس الكريستال حسب الطلب، والكراسي والبلاط باللون الأحمر، فهي تحاكي القصيدة في جمالها وتروي الكثير عن اسم المطعم.
وقال كيريل ميخائيلوف، مالك مطعم روبي: «يجسد مطعم روبي الشغف الحقيقي بتحضير الطعام، بدءاً من فرق الطهي والإدارة المثالية التي اجتمعت معاً لإنشاء هذه الجوهرة الثمينة في قلب جميرا، وانتهاءً بالجودة الرفيعة وقائمة المأكولات التي تم إعدادها بعناية فائقة، والتصميم الفريد للمطعم الذي يفيض بالدفء ويليق أن نطلق عليه منزل روبي، حيث يجد روادنا كل ما يسرهم ويلبي ذائقتهم الفريدة للطعام».
وأضاف: «ندرك جيداً أن اختيار الموقع المناسب للمطعم ليكون في قلب منطقة جميرا الراقية، سيجد ترحيباً حاراً لدى المواطنين الإماراتيين وسكان المنطقة الذين يحبون المطبخ التركي الشهير بتنوع الأصناف والنكهات، لذا كان اختيار شارع الوصل كموقع للمطعم قراراً صائباً ومثالياً. وبالتأكيد سنكون المطعم المفضل والوجهة التي يقصدها الجميع، مع الخدمات الإضافية مثل خدمة صف السيارات وتناول الطعام في مساحة خاصة ووجبة الإفطار التركية الشهيرة التي يتم تقديمها يومياً».
 وتعتبر منطقة تناول الطعام في مساحة خاصة وقابلة للتخصيص ذات أجواء دافئة وطابع ريفي، مثالية للفعاليات بما في ذلك اجتماعات العمل وحفلات الزفاف وحفلات العشاء العائلية والتجمعات الاجتماعية.

مقصد لا غنى عنه لرجال الأعمال

«روبي» يثري فنون الضيافة التركية في دبي

علق الفنان المصري محمد عيد الصغير - الشهير بـ قزم السينما - على زيارة التركي «كوكسال بابا» نجم السوشيال ميديا إلى مصر خلال اليومين الماضيين.
وكتب محمد عيد الصغير «قزم السينما»، في منشور له عبر فيسبوك: «كوكسال بابا جه مصر وهيخليكم تنسوني .. بس أنا الحمد لله خليتكم تضحكوا من قلوبكم بجد ورسمت الضحكة علي وجوهكم».
وكتب محمد عيد «قزم السينما»، منشورا آخر عبر فيسبوك، قال فيه: «أنا بشكر الناس اللي دعمتني امبارح ووقفت جنبي وفضلتني على الأجنبي وكفاية حبكم ليه ده عندي بالدنيا كلها، لأن محبة الناس أغلي وأحسن من أي حاجه»، وفقا لصدى البلد.
وقارن المتابعين بين كوكسال بابا ومحمد عيد الصغير «قزم السينما»، لاسيما وأن الثنائي من صغار الحجم، في الوقت الذي يحظى في التركي بشعبية جارفة، بينما تناسى الجمهور الفنان المصري.
ووصل البلوجر التركي كوكسال بابا أحد أبرز مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي إلى القاهرة أول أمس الخميس، في زيارة قصيرة تجمع بين السياحة والعمل.
وظهر كوكسال بابا مساء أمس الجمعة بأحد المطاعم الشهيرة في منطقة 6 اكتوبر وذلك في إطار جولته التفقدية للقاهرة وتزاحم حوله العشرات من محبيه من أجل التقاط عدد من الصور التذكارية معه.
وحرص المسؤولون على المطعم الشهير الذي يستقبل البلوجر التركي، على تنظيم استقبال حافل له؛ تعبيرًا عن تقديرهم له وسعادتهم به داخل المطعم، حيث إنهم قدموا له أشهى المأكولات المصرية.
نال كوكسال بابا شهرة واسعة على السوشيال ميديا، وامتدت شهرته حتى أصبحت صورته ملصقًا أساسيًا يتبادله المستخدمون عبر تطبيق واتساب للرد على محادثاتهم، رغم أنه عدم معرفة معلومات كافية عنه على الأقل بالنسبة للبعض، إذ يكفيهم فقط تداول الصور المعبر لذلك الشخص خفيف الظل.
اسمه بكتاش أوغلو واشتهر باسم كوكسال بابا، وهو بلوجر تركي من مواليد عام 1975 ويبلغ من العمر 46 عاما، بمدينة طرابزون التي تقع على الساحل الشمالي لتركيا.
ولد البلوجر التركي بمرض وراثي نادر يؤثر على عملية النمو، ما تسبب في قصر قامته ومظهره المميز الذي يعد سببا رئيسيا في الشهرة التي نالها، وهو يقيم مع عمه حيث توفى كل من والديه.
على الرغم من مرضه إلا أنه كان شغوفا بلعبة الملاكمة واستطاع أن يكون ملاكمًا، وكثيرًا ما يتباهى بفوزه ببطولة الملاكمة التركية للناشئين لمدة ثلاث سنوات على التوالي، لكنه لم يستمر واعتزل الملاكمة عام 2010.
عام 2015 بدأ كوكسال بابا في اقتحام عالم السوشيال ميديا، بنشر مقاطع فيديو طريفة يرصد من خلالها تفاصيل يومه، وسرعان ما تفاعل معه المتابعون وأصبح لديه ملايين المتابعين من بلاد مختلفة تشمل بلده الأم والعالم العربي وأسيا وأوروبا.
وكانت بداية شهرته الحقيقية عام 2016 حين نشر فيديو، ظهر خلاله وهو يهاجم رجلًا أكبر منه من حيث الحجم في الشارع، وحينها نال الفيديو مشاهدات عديدة وصلت لأكثر من 6 ملايين مشاهدة، ومن وقتها عرف بالرجل الأكثر تعصبًا إذ إنه سريع الغضب ويعبر عن ذلك بطريقة كوميدية.
وقبل 5 سنوات، قرر الفنان محمد عيد، الشهير بـ"قزم السينما المصرية" الزواج للمرة الثانية، بعد انفصاله عن زوجته الأولى وفاء، التي تزوج منها قبل سنوات زواجًا عرفيًا، وانفصل عنها.
وأعلن "عيد" عن أن زوجته الثانية تُدعى نجلاء صالح، وتربطهما قصة حب منذ فترة، وأكد عبر حسابه الشخصي على الفيسبوك أنه سوف يقيم حفل الزفاف عقب عودته للقاهرة.
ولكن محمد عيد قرر الانفصال عن زوجته الثانية بعد فترة قصيرة، ولم يتزوج بعدها حتى الآن.

تعليق صادم من قزم السينما على زيارة كوكسال بابا إلى مصر

وصل التركي كوكسال بابا أحد أبرز مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي إلى القاهرة في زيارة قصيرة تجمع بين السياحة والعمل.
ويحظى كوكسال بابا بشهرة واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي، بسبب فيديوهاته الطريفة التي يفقد فيها أعصابه ويبدأ في التصرف بخفة دم، وهو ما جذب عددا من المشاهير لمشاركته الظهور بتلك الفيديوهات عند زيارتهم إلى تركيا، وفقا لموقع في الفن.
واتجه كوكسال بابا إلى أحد فنادق التجمع الخامس بعد خروجه من مطار القاهرة الدولي، قبل أن يذهب مع مرافقيه في زيارة للدعاية لأحد مطاعم المشاوي، حيث ظهر وأمامه طاولة مليئة بالأطباق المختلفة.
وحرص القائمون على المطعم أن يوضحوا أن كوكسال بابا طلب تناول الملوخية والعكاوي كونهما من أكلاته المفضلة.
ويتوجه صانع المحتوى الكوميدي لزيارة منطقة أهرامات الجيزة ووسط البلد وأبرز معالم القاهرة السياحية، قبل مغادرته مصر.
يذكر أن مؤدي المهرجانات عمر كمال طرح قبل يومين مهرجان "البنات" بمشاركة كوكسال بابا، حيث تم تصويره في تركيا، وحقق المهرجان حوالي 2 مليون مشاهدة عبر YouTube بعد يومين من طرحه.
وظهر كوكسال بابا يرقص إلى جوار عمر كمال وبعض الراقصات، وهو يرتدي الجلباب والعمامة.
من هو كوكسال بابا؟ 
القزم الأشهر على وسائل التواصل الاجتماعي، يُدعى كوكسال بكتاسوغلو، من مواليد 1975م، وُلد في ولاية طرابزون، شرق تركيا، بمرض وراثي نادر يصيب البشر، يجعله يشبه الأطفال في الصوت وقصر القامة.
حياة كوكسال بابا 
من المعروف أن الأشخاص الذين يعانون من نفس الحالة المرضية النادرة لـ كوكسال بابا، لا يعيشون أكثر من 34 إلى 40 عاما، إلا انه يبلغ من العمر حاليًا 46 عاما، ويمارس حياته بشكل طبيعي، حيث يمتلك مطعمًا في مدينة طرابزون في تركيا، ويعتبر هذا المكان الأكثر جذبًا للاعبي النادي التركي «طرابزون».
لم يستسلم كوكسال بابا لحياته الصعبة، والتحديات التي يمر بها، وتمكن من العيش بطريقة ناجحة، والسعي في عدة مجالات، بالإضافة إلى ممارسته لرياضة الملاكمة منذ صغره، وحصل على ألقاب محلية في رياضة الملاكمة.
بدأ كوكسال بابا حياته الرياضية في سن العشرين، وتقاعد عن الملاكمة عام 2010، بعد حصوله على لقب الملاكمة التركية للشباب لمدة 3 سنوات.

كيف قضى كوكسال بابا يومه الأول في مصر؟

تحتفل دبي بموسم الأعياد وليلة رأس السنة في كل عام، بليالٍ حافلة بالفعاليات المليئة بالبهجة والأوقات الممتعة، التي لا تُنسى، وفي هذا السياق، كشف مطعم «القرية التركية» -الحائز على عدة جوائز- عن مجموعة متنوعة من تجارب الطهو الأصيلة الفريدة من نوعها، وذلك من خلال أطباق مُنتقاة خصيصاً، تمزج بين المكونات والنكهات التركيّة الأصيلة، مع فن الضيافة التركية المحبوبة للغاية، لخلق تجربة تذوق لا تُنسى مع الاحتفال بنهاية العام.
يمكن لضيوف المطعم الاحتفال بنهاية العام أو بدء العام الجديد عبر اكتشاف عالم جديد تماماً من عروض الطهي الصحية التي تأخذ الطعام الشرقي إلى مستوى آخر مع النكهات الموسمية الرائعة والتقديم المميز للأطباق؛ حيث يسعد مطعم «القرية التركية» بتقديم بعض من مفاهيمه الملهمة لتناول الطعام والتي تتضمن خلق أجواء للمرح والتسلية والاستمتاع بتجارب الطهي الاجتماعية.
ومع قدرته على تنظيم الفعاليات والمناسبات الكبيرة التي يمكن أن تستوعب أكثر من 500 ضيف عبر ثلاثة طوابق؛ يمكن لمطعم «القرية التركية» تقديم قائمة وجبات احتفالية يتم إعدادها خصيصاً لتناسب احتفالات الشركات والمناسبات العائلية خلال موسم الاحتفال بالأعياد.
موقع استراتيجي
ودعا المطعم الذي يحتل موقعاً استراتيجياً بمنطقة جميرا 1 (عبر شاطئ «لا مير دبي»، بجوار سبينس ومسجد جميرا الكبير)، وفي ممشى «دبي فستيفال سيتي مول» بإطلالة على النافورات، زواره للاستمتاع بتناول المَزّة المقدمة على أطباق بطول متر كامل، والتي تشتمل على مُقبّلات أساسية مع شرائح الدجاج المقرمشة ولحوم الضأن اللذيذة وأطباق اللحم البقري المتنوعة؛ المنقوعة في البهارات والتوابل طوال الليل. واختتم وجبتك بلمسة حلوة مع الحلويات التركية التقليدية التي تشمل الكنافة والبقلاوة المحشوة بالكريمة والفستق، إلى جانب طبق الأرز بالحليب الغني بالكريمة؛ الأفضل في المدينة.
ويتم توفير عروض الوجبات لليلة رأس السنة الجديدة بسعر 350 درهماً في فرع جميرا، و 450 درهماً لأماكن الجلوس الداخلية، و 550 درهماً لمقاعد الجلوس المميزة في الشرفة والتي تتيح لكم الاستمتاع بمشاهدة عروض الألعاب النارية في «دبي فستيفال سيتي». كما يمكن للضيوف الاستمتاع أيضاً بمشاهدة غير منقطعة لعروض الألعاب النارية في «برج خليفة» و «لا مير» من منفذ طريق الشاطئ.
تجربة المانغال
وقال أمير فلتس مدير مطعم «القرية التركية» أن المطعم بتقديمه لأجود قطع اللحم الممتازة المحضرة لدينا بالمطعم؛ والتي تعزّز من تجربة التذوق المتفردة للمشويات التركية التقليدية (المعروفة باسم «المانغال» باللغة التركية)؛ حيث يمكن للضيوف تحديد اختياراتهم المفضلة من اللحوم المتبلة بصورة شخصية والاستمتاع بتناول وليمة مميزة على طاولات الشواء التي تأتي مجهزة بشواية فحم خاصة بمخرج للأدخنة مصمم خصيصاً حسب الطلب.
هذا كما يمكن لرواد المطعم اختيار الدجاج المتبل والكباب والنقانق بأنفسهم، وإعداد الوجبات برفقة الأصدقاء وأفراد العائلة؛ مع استمتاعهم في نفس الوقت بتناول وجباتهم مع السلطات والخبز الطازج القادم من الفرن مباشرة والصلصات والمقبلات الباردة والمياه ومشروب العيران التركي.
يمكن الاستمتاع بتجربة تناول المشويات التركية «المانغال»؛ والتي تعد مثالية للقاءات وتجمعات العائلة والأصدقاء على الغداء أو العشاء؛ مقابل 50 درهماً إماراتياً للفرد الواحد، شاملة للفحم والمياه ومشروب العيران التركي والسلطات والمقبلات الباردة المقدمة على الطاولات؛ بينما يمكن الحصول على الدجاج واللحوم بدءاً من 110 دراهم إماراتية لكل كيلوغرام متاحة للمشاركة.
متجر «بقال»
وعند مدخل مطعم «القرية التركية» على طريق الشاطئ، توجد جوهرة مخفية في شكل متجر بقالة مميز باسم «بقال Bakkal» (والذي يعني متجر بقالة باللغة التركية). ويتميز متجر «بقال» بمجموعة متنوعة من السلع الطازجة والمجففة والمجمدة التي يتم استيرادها من تركيا أسبوعياً، وهو بمثابة متجر الأحلام بالنسبة لعشاق الحفلات الذين يتطلعون إلى الحصول على وجبات خفيفة جاهزة يمكن إعدادها بسهولة للعائلات الكبيرة العدد وحفلات الأحباء والأصدقاء.

«القرية التركية» تستقبل الزوار في حلة جديدة

احتفالات متنوعة في دبي خلال موسم الأعياد

تستضيف فعالية كانتين الشاطئ 2021 برعاية اتصالات، وجهة الطعام الشاطئية المفضلة في دبي، مجموعة من العلامات الجديدة التي ستسجل حضورها الأول في الفعالية. وتستمر الفعالية التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة حتى 11 ديسمبر في جميرا بيتش خلف صن ست مول، وذلك في إطار احتفالات اليوبيل الذهبي لدولة الإمارات العربية المتحدة.
وفيما يلي لمحة عن أبرز المطاعم الجديدة التي ستقدم أطباقها في مناطق مختلفة خلال الفعالية: 
لا باكيت دي لي إنتروكوت (منطقة البقالة): يسجل المطعم الشهير بأطباق اللحم والبطاطس المقلية المتبلة بصلصة إنتركوت الفريدة، حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ، ليقدم أطباقه الشهية مثل سندويش اللحم المحضر على طريقة الشارع ومشروبات الميلك شيك مع النكهات الخاصة. ويمكن للزوار شراء الصلصة الشهية لتحضير أطباقهم الخاصة في المنزل.
مستر بيست برجر (منطقة البقالة): يقدّم مطعم مستر بيست برجر أصناف البرجر الكبيرة والشهية وسندويشات الدجاج المقرمشة والجبنة المشوية والبطاطس المقلية المتبّلة في فعالية كانتين الشاطئ بالتعاون مع شركة ريف.
أنذر وينج (منطقة البقالة): تقدم أنذر وينج، العلامة الخاصة بالفنان دي جي خالد بالتعاون مع شركة ريف، أشهى الأجنحة المقرمشة والمتبّلة بثماني نكهات مختلفة.
قوت (منطقة البقالة): يشكّل المطعم الوجهة المثالية لعشاق أصناف البرجر المحلية في دبي، حيث يقدم عربته الخاصة في فعالية كانتين الشاطئ ليتيح للزوار والمقيمين فرصة تذوق أشهى النكهات.
بركCZN برجر (منطقة البقالة): يقدم بوراك أوزدمير، الشيف التركي الشهير على وسائل التواصل الاجتماعي والملقب بسي زد إن بوراك، عربته الخاصة في فعالية كانتين الشاطئ، ليتيح للزوار والمقيمين في دبي فرصة الاستمتاع بأصناف البرجر التي تحمل توقيع الشيف المفضّل لدى المشاهير. 
سلايدر بوكس آند هيلث جانكي باي جورميه جولف (منطقة البقالة): يشكل جورميه جولف الوجهة الأمثل لعشاق المأكولات السريعة والصحية على حد سواء، حيث يقدم سلايدر بوكس أشهى أصناف البرجر المصغّرة، بينما يلبي هيلث جانكي أذواق المهتمين بالصحة واللياقة. 
بولد (منطقة البقالة): يشكّل مطعم بولد الوجهة الأمثل لعشاق الأطعمة الشعبية، حيث يعكس اسم المطعم أسلوبه المميز في تقديم مأكولات الشارع الطازجة وشرائح اللحم المقطعة. 
ابسلوت زيرو (بازار المأكولات): تقدم علامة المشروبات تشكيلتها من المشروبات الباردة والمنعشة، لتلبي تفضيلات عشاق المشروبات من كافة الأعمار. 
باي بينزا (بازار المأكولات): يشارك مطعم باي بينزا المتخصص بالأطباق الصحية الفاخرة لأول مرة في فعالية كانتين الشاطئ لتقديم أصنافه المبتكرة من العجينة والتشيروز والخبز، ويقدّم المطعم فعالية بيك ماي داي التي تتيح للضيوف الاستمتاع بكافة أنواع المأكولات الصحية والشهية. 
كريس كروس (بازار المأكولات): يقدم كريس كروس المحطة الأمثل لعشاق توليفات الشاورما اللبنانية الأصيلة.
ليلي بايت (بازار المأكولات): يسجل المطعم الشهير والمختص بالحلويات الصغيرة حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ لعام 2021، ليكون الوجهة الأمثل لعشاق المذاق الحلو الراغبين بالحفاظ على صحتهم ولياقتهم مع خيارات منخفضة السكريات والسعرات الحرارية.
سايدز باي سايدمين (بازار المأكولات): يستعد المطبخ السحابي الفريد للانطلاق في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات لعام 2021.
ذه فيل باي هاي (بازار المأكولات): يبرز ذه فيل باي هاي كوجهة مثالية لعشاق السندويشات الطازجة، حيث يمكنهم الاستمتاع بأشهى ساندويشات اللحم الغنية.
ميريكة كافيه (ركن الحلاوة): يشتهر ميريكة كافيه بحلوياته اللذيذة التي تُحضّر باستخدام مكونات طازجة وصحية، ويسجل الآن حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات. وتشمل أبرز خيارات القائمة كورنيه الآيس كريم والكعكات الروسية، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من العصائر والمشروبات المنعشة.
تشوروز كون كافيه (ركن الحلاوة): يشكل شوروس كون كافيه محطة مثالية لعشاق وجبات التشوروز الإسبانية الأصيلة، حيث يمكن الاستمتاع بأصابع تشوروز الشهية مع تشكيلة متنوعة من التغميسات مثل النوتيلا ولوتس بيسكوف ودولسي دي ليتشه وغيرها الكثير. 
ريببليكا كوفي (ركن الحلاوة): يقدم ريببليكا كوفي أجود وأشهى أصناف القهوة بأسعار مناسبة احتفالاً باليوم الوطني الخمسين لدولة الإمارات في جميرا بيتش.
شوجرجرام (ركن الحلاوة): يدلل شوجرجرام الزوار مع أشهى أصناف الكب كيك الصغيرة، حيث يمكن لعشاق المطعم الشهير الاستمتاع بالكعكات اللذيذة في المحطة الخاصة بالمطعم.
كابتن بوتيتو (سناك سوق): يختص مطعم كابتن بوتيتو بتقديم أشهى الأطباق المحضّرة من البطاطس، مما يجعله وجهة مثالية لعشاق البطاطس المقلية والمشوية وغيرها الكثير، حيث يتيح لهم الاستمتاع بتشكيلة واسعة من أطباق البطاطس بأسعار مميزة.
دبا باي أويسترز، (سناك سوق): تقدّم دبا باي أويسترز، أول مزرعة متخصصة بأصناف المحار الفاخر في الشرق الأوسط، أصنافها الشهية وعالمية المستوى في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات.
دوسي ناتا (سناك سوق): يقدّم دوسي ناتا طبقه المميز باستي دي ناتا مع وصفة عائلية أصلية تعود إلى خمسينات القرن الماضي، حيث تضمن حلويات الكاسترد المقرمشة والغنية بالكريمة والمحضرة على الطريقة البرتغالية تلبية أذواق الزوار من كافة الأعمار. 
ستريت فرايز (سناك سوق): يقدم مطعم ستريت فرايز الشهير بوجباته الخفيفة الطازجة وعالية الجودة تشكيلة واسعة من الأطباق الساخنة والباردة والحلويات الشهية في منطقة سناك سوق في فعالية كانتين الشاطئ.
توريخا (سناك سوق): يسجّل مقهى توريخا حضوره الأول في فعالية كانتين الشاطئ، ليستقطب طوابير الزوار مع توليفاته المتنوعة والمحضّرة باستخدام حبوب البن المستوردة حصرياً.
سماك ذات (سناك سوق): يعتبر سماك ذات من مشاريع توريخا التي ستنضم إلى فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، ليقدم للزوار طبقه الخاص من المعكرونة والجبنة.
شريد كافيه (مشاوي هت): تقدم محطة شريد كافيه أشهى أطباق البرجر والبطاطس المقلية ومشروبات الميلك شيك في مشاركتها الأولى في فعالية كانتين الشاطئ برعاية اتصالات، حيث يمكن للعملاء التلذذ بوجباتهم أثناء حل الألغاز والألعاب للاستمتاع بتجربة ترفيهية متكاملة.
فور آونس برجر (مشاوي هت): تقدم محطة فور آونس برجر أشهى مأكولات الشارع مع تشكيلة متنوعة من أصناف البرجر والنقانق والأطباق الجانبية الشهية، لتكون الوجهة الأمثل لعشاق المذاق اللذيذ. 
مهباش بابل (يلا فان زون): تقدم محطة مهباش بابل تشكيلة مميزة من شاي الفقاعات التي تناسب الزوار من كافة الأعمار، حيث سيستقطب المقهى الكثير من الزوار مع مشاركته الأولى في فعالية كانتين الشاطئ لعام 2021. 
تقام فعالية كانتين الشاطئ بدورتها المخصصة للاحتفال بعيد الاتحاد الخمسين لدولة الإمارات بالتعاون مع دائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي وبراج وعام الخمسين، برعاية اتصالات والشريك الداعم بلدية دبي.

كانتين الشاطئ برعاية اتصالات يستضيف 10 علامات في احتفالات عيد الاتحاد الخمسين

كشفت مجموعة «صن سيت» للضيافة، المجموعة الرائدة في الاستثمار والإدارة في قطاع الضيافة، عن استمرارها في توسيع أعمالها في المنطقة مع افتتاح 3 وجهات جديدة في دبي خلال أكتوبر المقبل، وتضم الإضافات الجديدة مطعم «لولا» المتخصص بتقديم الأصناف الإسبانية الكلاسيكية، و«كلاود» لاونج الذي يجمع الطابعين التركي واللبناني، إلى جانب افتتاح أحدث فروع علامة «بلاك تاب» الشهيرة في مول الإمارات.
ومن موقعه في فندق «studio one» بمدينة دبي للاستوديوهات، يستعد «كلاود» لاونج لتقديم تجربة طعام أصيلة مع مأكولات المطبخين اللبناني والتركي الطازجة.
حيث سيشكل وجهةً اجتماعيةً مثاليةً للمقيمين في المجمعات السكنية القريبة مثل المرابع العربية وموتور سيتي ومدينة دبي الرياضية ومشروع دبي هيلز الجديد.
كما يحفل المطعم بالطابع المتوسطي المميز من خلال التصاميم الملونة بتدرجات الباستيل، إلى جانب النسائم المنعشة والأجواء المريحة، وتضفي عناصر الديكور والمفردات الرقيقة لمسة عريقة من وحي التاريخ اللبناني والتركي الغني، ومن المتوقع أن يبرز اسم «كلاود» كوجهة بخياراتها المميزة وأجوائها الموسيقية النابضة بالحياة، والنكهات التي تعبق بالمكان من غروب الشمس حتى وقت متأخر من الليل.
 وقال لورينزو ماراس، المدير الإداري لقسم المطاعم لدى مجموعة «صن سيت» للضيافة: نحن متحمسون للغاية لإطلاق مفاهيم فريدة كهذه في المنطقة، ويسعدنا المضي في توسيع محفظتنا على الرغم من التحديات التي يعيشها العالم خلال هذه الفترة.
وسيأخذ مطعم «لولا» ضيوفه في رحلةٍ إلى عالم المذاقات الإسبانية، وسيقدم أكبر تشكيلة من أطباق اللحوم الإسبانية الباردة بدبي، كما سيكون أول مطعم يقدم أصناف الكانياس مع مشروبات منعشة، والتي تشكل خيارات مثالية يطيب مذاقها مع أطباق التاباس.
ويعكس مطعم «لولا» طابع شوارع برشلونة العصرية والنابضة بالحياة وميناء قادس العريق، موطن نشأة المغنية الأندلسية الشعبية لورا فلوريس، كما يحتفي بالمطبخ والثقافة الإسبانية وسط أجواء عفوية ومريحة تحاكي طابع المطاعم والمقاهي الصغيرة في فندق «Tryp Hotel by Wyndham» الواقع ضمن منطقة Barsha heights. ويبدع المطعم بتحضير وجبات الغداء والعشاء الإسبانية بكل حرفيّة، ليجمع العائلات خلال لقاءات طويلة تحلو مع تشكيلة من الموسيقى العذبة والأجواء العفوية التي تنبض بالحياة مع حلول المساء.
 وبعد الافتتاح الكبير لفرع «بلاك تاب» الجديد في أربيل العراق، تواصل المجموعة تعزيز حضور علامتها الشهيرة في الشرق الأوسط مع افتتاح الفرع الثامن في مول الإمارات بدبي، حيث يستعد المطعم لتلبية طلبات الضيوف الداخلية والخارجية وإطلاق خدمات التوصيل بدءاً من أكتوبر.
 وسيعيد «مود» لاونج الفاخر والواقع في فندق ميدان افتتاح أبوابه خلال شهر سبتمبر الجاري، ليقدم خدمات مميزة على مدار العام.
وقال نزيه حافظ، رئيس العمليات في مجموعة «صن ست» للضيافة: انطلاقاً من النجاح الذي حققناه في الموسم الأول، بات من الواضح أن «مود» لاونج يعتبر مفهوماً استثنائياً ينبغي أن يفتتح أبوابه من جديد ليلبي تطلعات الضيوف على مدار العام.
لقد عملنا على تصميم سقف قابل للسحب يضمن مساحة مكيّفة بالكامل خلال أشهر الصيف، علماً أن اللاونج سيطلق خدماته طوال العام بدءاً من سبتمبر. وأما بالنسبة لمطعم «كلاود» فإننا متحمسون للغاية لافتتاح الوجهة الجديدة والمميزة التي ستستقطب العديد من المقيمين في المجمعات السكنية المجاورة.
وتواصل مجموعة «صن ست» للضيافة المضي في افتتاح منافذ ووجهات جديدة في المنطقة، إذ تخطط لإطلاق 20 مشروعاً في الشرق الأوسط وباقي أنحاء العالم.

«صن ست للضيافة» تفتتح 3 وجهات جديدة في دبي خلال أكتوبر

كشفت مجموعة «صن سيت» للضيافة، المجموعة الرائدة في الاستثمار والإدارة في قطاع الضيافة، عن استمرارها في توسيع أعمالها في المنطقة مع افتتاح 3 وجهات جديدة في دبي خلال أكتوبر المقبل

تتوقع المهندسة المعمارية، والناشطة المدنية، نور حسن أن تصبح العاصمة العراقية بغداد، من أجمل وأرقى عواصم العالم، وكذلك بقية المدن والأرياف في العراق، بمجرد أن تتسلم «الأيادي البيضاء» زمام المسؤولية، وعدم تركها نهباً للأيادي العابثة، والعقليات البائدة.
وترى أن توقعها ليس خيالاً أو حلماً يراودها، وزملاؤها يلمسون ما لدى الشباب في ساحة التحرير من حماس وتطلع نحو مستقبل مزدهر، وحتى لو كان خيالاً أو حلماً، فإن أعظم منجزات البشرية كانت كذلك، وتحولت إلى واقع ملموس، وأكثر، فكيف ببغداد وهي صاحبة التراث العريق والجمالية التي كانت لا تضاهى.
تقول نور حسن «في لقاءات المثقفين والاقتصاديين والعمال والمزارعين، غالباً ما يتم طرح أفكار عن واقع العراق، كيف كان، وكيف أصبح، وكيف سيكون، عمرانياً وصناعياً وزراعياً وثقافياً واجتماعياً وفي كل مجالات الحياة، بعد أن تجاوزت أيدي التخريب كل الحدود، ودمرت البلاد بشكل لا يصدق.
وتحدثت نور حسن عن تصميم بشكل إبداعي لساحة التحرير، كما تظهر فيه بعض الرافعات، التي ترمز إلى استمرارية العمل والإعمار، مع التركيز على البنى التحتية، وترك مساحة خضراء واسعة «حديقة الأمة»، خلف نصب الحرية، لكيلا يطمس البناء المعماري جمالية ورمزية نصب الحرية.
وتشير إلى أن العقلية الهندسية والفنية في ساحة الحرية، راقية جداً، وبكفاءة عالية، وخير مثال على ذلك إعمار وإنارة وتأثيث بناية المطعم التركي، خلال مدة قصيرة جداً، فيما لم تستطع الحكومات المتعاقبة طوال 16 سنة من فعل ذلك، رغم أن البناية تقع في قلب بغداد، وملاصقة لساحة التحرير.
وتوضح أن العقلية العراقية مبدعة بالفطرة، وأن الإمكانات المالية والمائية والجغرافية والصناعية، هائلة، وتم تدميرها بشكل ممنهج، المقصود منه إنهاء العراق كونه بلداً عملاقاً وشعباً خلاقاً.
وتضيف: «رغم كل الفساد والفشل والتخريب وسياسة التجهيل والقمع، نهض طائر الفينيق العراقي من رماده، بانتفاضة لم يشهد تاريخ البلاد مثيلاً لها، لتستعيد أمجادها، وقد ركز المنتفضون على وضع تصميم مسبق لساحة التحرير بعد انتصار الانتفاضة، وهي الساحة «الرمز» التي تحتضن التظاهرات الشعبية ونصب الحرية، وهم بانتظار مجيء حكومة عادلة لتحقيق هذا الهدف».

نور حسن  ناشطة تزرع الأمل بعراق أفضل

target3629178118722742795.jpg

أكدت صحيفة «ذا صن» البريطانية أن دبي أصبحت واحدة من أكثر الوجهات السياحية شعبية لدى المشاهير في العالم، حيث تحتل الآن المركز الرابع الأكثر زيارة متقدمة على أماكن مثل طوكيو وأمستردام، وحتى مدينة نيويورك. 
وقالت الصحيفة البريطانية: خلال استراحة في الجدول الزمني، أصبح عدد من لاعبي الدوري الإنجليزي الممتاز من بين هؤلاء الملايين التواقين للاستمتاع ببعض من أشعة الشمس في المدينة، حيث تصل درجات الحرارة هذا العام إلى 31 درجة.
فقد شوهد نجوم تشيلسي ميسون ماونت وريس جيمس وهما يستمتعان بقضاء وقت في حديقة للحيوانات، بينما كان نجم ليفربول جورجينيو فينالدوم يتناول وجبة شهية في مطعم سولت باي.
وأبرزت الصحيفة بعضاً من الأماكن التي اعتاد هؤلاء النجوم التردد عليها، ومنها مطعم (سولت باي)، حيث أصبح المطعم نقطة جذب سياحي بحد ذاته، حيث يتدفق لاعبو كرة القدم والموسيقيون والممثلون إلى المطعم للحصول على صورهم التي التقطوها مع الطاهي التركي الشهير نصرت غوكشيه.
ويوفر مطعم اتموسفير والذي يقع في الجزء العلوي من برج خليفة، مناظر خلابة من ارتفاع حوالي كيلومتر واحد في الجو. أما برج العرب، فهو فندق جون تيري المفضل. ويعد مثالاً للرفاهية، فهو رسمياً من فئة الخمس نجوم، لكن هذا هو المكان الذي يحيط به الكثيرون، حيث يعتبره الكثيرون الفندق الوحيد من فئة الـ 7 نجوم في العالم.

«ذا صن»: دبي ضمن الأكثر شعبية عالمياً لدى المشاهير

target3144608168765495228.jpg

أكدت صحيفة «ذا صن» البريطانية أن دبي أصبحت واحدة من أكثر الوجهات السياحية شعبية لدى المشاهير في العالم، حيث تحتل الآن المركز الرابع الأكثر زيارة متقدمة على أماكن مثل طوكيو وأمستردام، وحتى مدينة نيويورك.

الرأي السائد في ساحات التظاهر والاعتصام هو تضاؤل الثقة بزعيم التيار الصدري مقتدى الصدر وتياره، واتخاذه موقف الـ «لا موقف»، في متغيراته الآنيّة والمتسرعة، التي تمليها غالباً المصالح «الحزبية» والشخصية، ولذلك من غير المستغرب أن يحاول العودة إلى ساحات التظاهر والاعتصام، بعد المجازر التي ارتكبها ذوو القبعات الزرق التابعون له، بحق ساحات التظاهر والاعتصام.
ويقول القيادي في الحراك المدني عبدالإله توفيق إن ثوار الانتفاضة لن يسامحونا ولن يغفروا لنا القبول بعودة ما يسمى «التيار الصدري» إلى الساحات ، لأن «المجرب لا يجرب»، وليس أنكى جرحاً من جرح الغدر، وهذا ما لمسناه من ذوي القبعات الزرق، الذين أرسلهم الصدر بحجة دعم وحماية المتظاهرين، إلا أنهم حاولوا السيطرة على هذه الساحات بالقوة، ومن ثم ادعاء مقتدى في إحدى تغريداته أنه «قائد انتفاضة أكتوبر»، في محاولة مكشوفة لسرقة الانتفاضة، ووأدها، كما حصل لـ «المقاومة العراقية» التي وأدوها، كما فعل داعش، فأصبحوا قادة لها، وأنهم هم من أخرجوا الأمريكان الذين أتوا بهم، ودعموهم.
فشل قمع التظاهرات
ويرى الناشط في تظاهرات التحرير أحمد كاظم حامد، أن الصدر انقلب على نفسه، بعد أن فشل في مهمة قمع التظاهرات التي أوكلت له من النظام الإيراني، ولم يكسب سوى غضب الشارع العراقي، وحتى الكثيرين من أتباعه الذين تخلوا عنه.
ويضيف أحمد أن سبب انقلاب مقتدى على المتظاهرين هو تأييده ودعمه ترشيح محمد توفيق علاوي لرئاسة الحكومة، على عكس موقف ساحات التظاهر، ما جعله يحاول فرضه بالقوة، وباستخدام مختلف أنواع الأسلحة، بما فيها قذائف «آر بي جي»، ضد معتصمي النجف السلميين.
أسباب 
وفي رأي الناشط المدني زهير العامري، أن هناك ثلاثة أسباب رئيسة للانقلاب الجديد لمقتدى الصدر، ومحاولته إعادة تياره إلى ساحات التظاهر، التي اعتبرها مدعومة من واشنطن، حيث أعلن خطيب جمعة الكوفة التابع للتيار الصدري، في آخر خطبة له، أن «السيطرة على منصة المطعم التركي ضربة قاصمة لأمريكا»، وهذه الأسباب تتمثل بفشله في محاولات قمع التظاهرات التي يدعي قيادتها، وإثارة غضب الشارع العراقي عليه، وتأييد مرجعية السيستاني للمتظاهرين وإدانة استخدام العنف ضدهم، وخذلان المرشح لرئاسة الحكومة محمد علاوي للصدر، بعد أن نصّب نفسه ممثلاً للشعب وللمتظاهرين، من خلال لقاءاته مع عدة وفود من ساحات التظاهر والاعتصام، ما يعني فقدان الصدر لأهميته السياسية، وما كان يأمله من دعم علاوي، بالحصول على المناصب والمكاسب الأخرى، وعاد ليلمح إلى عدم تأييده لترشيح علاوي، وأصبح مشمولاً بقول الشاعر الكبير محمد مهدي الجواهري «فكفُّ تهدهد غيظ الجموع... وكفُّ على منصب شاغر».
وبحسب القيادي في الحراك المدني سَلَم علي، فإن غدر وتقلب التيار الصدري يحتسب عليه، وهو ليس من الأمور التي تنسى، ولكن علينا بالمقابل عدم الاستخفاف بجماهير التيار التي ترغب بالانضمام إلى التظاهر، كأشخاص، والنظر إلى اتفاق أمس بين معتصمي ساحة التحرير ووفد التيار الصدري، من خلال هذا المنطلق، وإنهاء وجود ذوي القبعات الزرق.
اجتماع المرآب
يذكر أن وفداً برئاسة لمقتدى الصدر، أبو دعاء العيساوي، عقد اجتماعاً مع ممثلي الخيام في ساحة التحرير، فجر أمس، داخل مرآب الباب الشرقي، بصفته ممثلاً أو مبعوثاً من الصدر إلى المتظاهرين، وتم الاتفاق على عدة نقاط «بعد عتب شديد من قبل المتظاهرين على أفعال القبعات الزرق»، حيث تعهد العيساوي بسحب القبعات الزرق من ساحة التحرير، بعد الاتفاق مع القوات الأمنية على تأمين محيطها، كما تعهد العيساوي بالاعتذار من الطلاب الذين تم الاعتداء عليهم من قبل القبعات الزرق خلال اجتماع يعقد لاحقاً يحضره الطلاب أو ممثلون عنهم، وتعهد العيساوي أيضاً بأن تعود بناية المطعم التركي كصرح ثقافي وافتتاحه أمام الزوار، بالتنسيق مع نخب فنية، وعودة المتظاهرين إليه، وأن يكون جميع المتواجدين في المطعم من المعرفين لدى الخيام.
التخلي عن علاوي
وأطلع العيساوي المتظاهرين بأن تحالف «سائرون» أبلغ برهم صالح والقوى السياسية بأنه لن يصوّت لمنح الثقة لحكومة محمد علاوي، مؤكداً أن إدانة أو رفض القوات الأجنبية يشمل حتى إيران.

بعد تراجع الصدر عن موقفه وتعهده بسحب القبعات الزرق

المتظاهرون العراقيون يرفضون عودة أتباع التيار الصدري للساحات

target8486345483896756181.jpg

أصبحت دبي واحدة من أكثر الوجهات السياحية شعبية في العالم، حيث تحتل الآن المركز الرابع الأكثر زيارة في العالم، متقدمة على أماكن مثل طوكيو وأمستردام وحتى مدينة نيويورك مستقطبة 16 مليون زائر دولي سنويًا وفق تقرير نشرته صحيفة" ذا صن".
وقالت الصحيفة البريطانية، خلال استراحة في الجدول الزمني، أصبح عدد من لاعبي الدوري الإنجليزي الممتاز من بين هؤلاء الملايين التواقين الاستمتاع ببعض من أشعة الشمس في المدينة، حيث تصل درجات الحرارة هذا العام إلى 31 درجة.
فقد شوهد نجوم تشيلسي ميسون ماونت وريس جيمس وهما يستمتعان بقضاء وقت في حديقة للحيوانات، بينما كان نجم ليفربول جورجينيو فينالدوم يتناول وجبة شهية في مطعم سولت باي.
وجلب نجم أرسنال بيرند لينو صديقته الحسناء صوفي كريستين لبعض الوقت على الشاطئ.
كما يحب جون تيري التوجه إلى هناك مع الزوجة توني وأطفاله خلال فترة استراحته، في حين أن المهاجم داني إنغس هو زائر منتظم.
وأبرزت الصحيفة بعضا من الأماكن التي اعتاد هؤلاء النجوم التردد عليها، ومنها مطعم "سولت باي، حيث أصبح المطعم نقطة جذب سياحي بحد ذاته، حيث يتدفق لاعبو كرة القدم والموسيقيون والممثلون إلى المطعم للحصول على صورهم التي التقطوها مع الطاهي التركي الشهير نصرت غوكشيه.
مطعم اتموسفير الذي يقع في الجزء العلوي من برج خليفة -أطول مبنى في العالم -ويوفر مناظر خلابة من ارتفاع حوالي كيلومتر واحد في الجو.
برج خليفة، أصبح الاستمتاع بالمنظر في الجزء العلوي من البرج أمرًا لا بد منه في قائمة أمنيات المسافرين العديدة. حيث تقف منصة المراقبة على ارتفاع 828 مترًا (2،717 قدمًا) أو 125 طابقًا، أعلى منصة مراقبة في العالم.
أما برج العرب، فهو فندق جون تيري المفضل. ويعد هذا البرج مثالاً للرفاهية -فهو رسميًا من فئة الخمس نجوم، لكن هذا هو المكان الذي يحيط به الكثيرون، حيث يعتبره الكثيرون الفندق الوحيد من فئة الـ 7 نجوم في العالم.
شاطئ. الجميرا: الشاطئ الرملي الأبيض الرائع الأكثر شعبية في المدينة. وهو يتميز بمياهه الدافئة ومشهد المدينة في الخلفية ويضم جميع الرياضات المائية التي قد يرغب المرء فيها.

نتائج البحث عن: المطعم التركي